Descrição

Gewurztraminer nascido no coração do Grand Cru, em argila vermelha, possui grande equilíbrio entre sua alta mineralidade, mas com doçura residual.

FICHA TÉCNICA

	Enólogo: Etienne			Tipo de vinho: branco
	Região: Alsace – France			Uva: Gewurztraminer
	Cor: branco			Aroma: pimenta, cravo e molho de louro
	Certificado:			ABV: Álcool 12,46%
	Viticultura: Biodinâmico, Orgânico			Harmonização: pratos aromáticos não picantes e queijos azuis

MAIS SOBRE ESTE VINHO

Videira: 
Este terreno à sombra do cormiereiro possui duas castas de duas geologias. Gewurztraminer é encontrado em marga negra com gesso em um subsolo de calcário do Oligoceno.
As vinhas foram plantadas de 1989 a 1995. Virado a norte, este terroir é mais fresco no inverno e na primavera. No entanto, esta exposição com a sua grande paisagem aberta permite a maturação até ao anoitecer. As uvas amadurecem suavemente mantendo a frescura.

Vinho: 
A herdade está certificada em controlo biológico e biodinâmico (Demeter). A colheita é feita exclusivamente à mão e a fermentação é feita com leveduras nativas.
Este vinho exalta aromas de pimenta, cravo e molho de louro. A sua acidez madura e derretida, resultante do equilíbrio com os açúcares residuais, gera prazer. Este vinho combina delicadeza e virilidade. O equilíbrio perfeito!

Conselho do viticultor:
Os vinhos brancos da Alsácia, jovens ou velhos, de qualidade, são decantados e servidos à temperatura da cave (11°C a 13°C).

Evite o consumo excessivo de álcool. Não contém glúten. O consumo de álcool é prejudicial durante a gravidez

PROIBIDA A VENDA A MENORES DE 18 ANOS