Descrição

Uma variedade de Poulsard e Pinot Noir, de cor mais escura, com notas de frutas vermelhas apimentadas, de sabor maduro, com taninos leves e especiarias.

FICHA TÉCNICA

	Enólogo: Eric e Béregère Thill			Tipo de vinho: Tinto
	Região: Jura / France			Uva: Poulsard e Pinot Noir
	Cor: cereja escura			Aroma: Belas notas de frutas vermelhas no nariz
	Certificados:			ABV: Álcool 12,50%
	Viticultura: Biodinâmico, Orgânico			Harmonização: carnes grelhadas, carnes vermelhas, aves de caça e queijos curados

MAIS SOBRE ESTE VINHO

COMO É FEITO

O vinho é feito a partir de uvas cultivadas em vinhas com 40 anos de idade em uma encosta voltada para o oeste, onde as rochas são uma preciosa mistura de marga vermelha, cinza e marrom.

Colheita manual, 100% desengaçada. Quatorze dias de cubagem, sem bombeamento agressivo, apenas agitação suave da tampa. A temperatura de fermentação é mantida em 18°C para conservar o frutado. Vinho feito a partir de uvas cultivadas organicamente usando técnicas de compostagem natural e preparações especiais de sprays de ervas enquanto segue o calendário astronômico.

Evite o consumo excessivo de álcool. Não contém glúten. O consumo de álcool é prejudicial durante a gravidez

PROIBIDA A VENDA A MENORES DE 18 ANOS